موسسه پژوهشي علوم و صنايع غذايي روز يکشنبه به نقل از دکتر سيدمهدي ميرزابابايي گزارش داد: خوراک پز خورشيدي صفحه اي با انعکاس اشعه خورشيد در نقطه کانوني کار مي کند بطوري که با قرار دادن ظرف مي توان انواع غذاها و سرخ کردنيها را با حرارت ملايم طبخ کرد.وي افزود: دماي ايجاد شده در محفظه پخت اين نوع اجاقها بالاتر از دماي پاستوريزاسيون است. امروزه بهره برداري از انر, ...ادامه مطلب